Viele von euch denken (& wissen auch), dass ich ganz schön ..... bin. Und Gott sei Dank scheint die Sonne auch gerade nicht mehr, so dass es nicht ganz so schlimm rüberkommt wie es sich anhört *g*! Heute koche ich mit einer Freundin das ProbeEssen für den WeihnachtsMarkt! Mit Sicherheit hat sich schon Jeder etwas vorgenommen und sich geärgert, weil man es verschoben und / oder gar nicht mehr erledigt hat. Und um den Arbeitsaufwand auszutesten, haben wir Zwei Nägel mit Köpfen gemacht und kochen heute mal vor!
Unsere Idee ist es "Szegediner Gulasch vom Wildschwein" auf dem Bad Sodener WeihnachtsMarkt anzubieten.
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| Zutaten: 1 kg WildschweinGulasch / Schweinegulasch 500 g Sauerkraut 300 g saure Sahne / Schmand 650 ml klare Gemüsebrühe 300 g Zwiebeln Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack - die Männer haben sich zum Schluss noch Habanero drübergestreut |
In diesem Sinn wünsche ich euch trotzdem ein hoffentlich sommerliches Wochenende. Liebe Grüße, Doreen
Edit: Mein Mann war sehr skeptisch was dieses Gulasch angeht und dann sehr begeistert, dass es so gut geschmeckt hat. Fazit: 9 von 9 fanden es lecker und somit gibt es Szegediner Gulasch vom Wildschwein!
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♥liche Grüße, Doreen